Sahur Önerisi: Pratik Börek
Ramazan ayı başlayınca sahurda ne yapsak telaşı da beraberinde geldi. Sizlere bir lezzetli bir börek tarifi hazırladık. İşte `Bugün ne pişirsem?` sorusuna yanıt arayanlar için özenle hazırlanmış çok lezzetli bir tarif...
Gerekli Malzemeler
2 adet yufka
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytin yağı
İç Harcı için Gerekli Malzemeler
200 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
İlk olarak beyaz peyniri ezip ve salçayı bu karışıma ekleyerek karıştırın. Maydanozları ince ince kıyıp, salçalı peynirli karışıma ilave edin. İyice karıştırın. Süt ve zeytinyağını da ayrı bir yerde karıştırın. Böreği pişireceğimiz tavayı yağlayın. Sütlü zeytinyağlı karışımdan 1 yemek kaşığı yufkayı ıslatmak için kullanın. 2. yufkayı dörde bölüp, ilk çeyreği tabana yerleştirin. Hazırlanan iç harcı iyice yayarak tabana yayın. Kalan yufkaları da aralarına sütlü sıvı karışımdan dökerek harcın üzerini kaplayın. En altta kalan yufkayı tencerenin içine düzgünce örterek kapatın. Kalan sıvı karışımı döküp ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirip, altını kontrol edip kapak veya geniş bir tabak yardımıyla çevirerek diğer yüzünü pişirin. Geniş bir servis tabağına alıp ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
‘İftar Önerisi: Nevzine Tatlısı’ haberimiz için burayı tıklayın...
Kaynak: AtakentHaber
Etiketler: #Ramazan #İftar #Sahur #İftarMenüsü #BugünNePişirsem #Börek